Yayın balığı eti yenir mi? Yapay göllerde de üretilen yayın balığı, bir besin balığıdır. Ancak yaşlı balıkların eti tatlı olmadığından, belirli bir yaşa gelene kadar yenmesi gerekir; o zaman sığır eti gibi bir tada sahip olur. Yayın balığı, kuzey hariç Avrupa’nın her yerinde bulunur. Türkiye’deki büyük nehirlerde ve barajlarda da bulunabilir. Yayın balığı lezzetli olur mu? Çok lezzetli eti ve az kılçığı olan, yüksek ekonomik değere sahip, yüksek kaliteli bir tatlı su balığıdır. Ayrıca hareketi seven, tek başına göç eden ve yumuşak tabanlı sakin suları tercih eden bir demersal balıktır. Yayın balıkları Orta ve Doğu Avrupa ile Batı Asya’nın nehirlerinde…
Yorum Bırak